Έργο του οδοντοτεχνίτη σύμφωνα με το Ν. 1666/1986 (ΦΕΚ Α' 200) είναι η κατασκευή στο χώρο του εργαστηρίου προσθετικών εργασιών, σύμφωνα µε γραπτές οδηγίες και εντολές του παραγγέλοντος οδοντιάτρου.

Ο οδοντοτεχνίτης είναι υπεύθυνος για την πιστή τήρηση των γραπτών οδηγιών και εντολών του οδοντιάτρου και την καλή τεχνική κατασκευή των προσθετικών εργασιών, µε τη χρησιμοποίηση εγκεκριμένων υλικών και κραμάτων.

Επικουρεί και υποστηρίζει το έργο του ιατρικού και νοσηλευτικού προσωπικού.

Ειδικότερα οι οδοντοτεχνίτες ασχολούνται: α) µε την κατασκευή εκμαγείων από αποτυπώματα, που λαμβάνονται από τον οδοντίατρο, β) µε την επεξεργασία µμετάλλων και άλλων υλικών για οδοντοπροσθετικές εργασίες, γ) µε την κατασκευή προσθετικών εργασιών, ιδίως µερικών και ολικών οδοντοστοιχιών, στεφανών και γεφυρών, ορθοδοντικών µμηχανημάτων, τηλεσκοπικών στεφανών και συνδέσμων ακριβείας, καθώς και µε εργασίες µεταλλοκεραµικής, δ) µε οποιαδήποτε άλλη σχετική εργασία, σύμφωνα µε γραπτές οδηγίες των οδοντιάτρων.

Ο οδοντοτεχνίτης απαγορεύεται να έχει επαγγελματικές επαφές ή συναλλαγές µε άτοµα που έχουν ανάγκη οδοντοπροσθετικής εργασίας και να επεμβαίνει µε οποιοδήποτε τρόπο και µε οποιοδήποτε λόγο στη στοματική κοιλότητα.

Χειρίζεται τον ιατροτεχνολογικό εξοπλισμό και διενεργεί τις προβλεπόμενες από την ειδικότητά του παραϊατρικές πράξεις υπό την επίβλεψη του οργανικού του προϊστάμενου.

Συμμετέχει σε διαδικασίες προμήθειας, συντήρησης και ελέγχου ιατρικού εξοπλισμού της μονάδας υγείας που υπηρετεί.

Σχεδιάζει, συμμετέχει και υλοποιεί διαδικασίες διασφάλισης ποιότητας, εσωτερικής αξιολόγησης και πιστοποίησης.

Σχεδιάζει/συμμετέχει σε ενέργειες επιμορφωτικού χαρακτήρα στο πλαίσιο της συνεχιζόμενης δια βίου εκπαίδευσης.

Ο οδοντίατρος µμπορεί να παρακολουθεί τις εργασίες του οδοντοτεχνίτη, για να ελέγχει την τήρηση των γραπτών του οδηγιών.

Συμμετέχει σε διεπιστημονικές ομάδες και επιτροπές.