Συντονίζει ή/και υλοποιεί τις εθνικές στρατηγικές και πολιτικές για τους ελέγχους και επιθεωρήσεις ως προς την τήρηση της νομοθεσίας και των προδιαγραφών της αγροδιατροφικής αλυσίδας.

Συμμετέχει ως μέλος του διαπιστευμένου εργαστηρίου της υπηρεσίας (αναλυτής, τεχνικός υπεύθυνος, υπεύθυνος ποιότητας) στις αναλύσεις των δειγμάτων και στην τήρηση του Συστήματος Ποιότητας.

Υλοποιεί προγράμματα ελέγχων για την αγροδιατροφική αλυσίδα.

Εντοπίζει, καταγράφει και αντιμετωπίζει προβλήματα που συνδέονται με μη συμμορφώσεις του αντικειμένου του ελέγχου.

Ενημερώνεται διαρκώς και εκπαιδεύεται για το αντικείμενο των ελέγχων και επιθεωρήσεών του.

Υλοποιεί τους Ενωσιακούς Κανονισμούς καθώς και το ΠΟΕΣΕ (Πολυετές Εθνικό Σχέδιο Ελέγχων) με σκοπό την διενέργεια ελέγχων σε γεωργικά προϊόντα και κυρίως τρόφιμα φυτικής προέλευσης, όσον αφορά την ποιότητα, τον βιολογικό, χημικό, τοξικολογικό τους έλεγχο καθώς και τον έλεγχο υπολειμμάτων φυτοπροστατευτικών προϊόντων σε αυτά. Τα αποτελέσματα των ανωτέρων ελέγχων οδηγούν σε διαδικασίες έγκρισης καταλληλότητας κυκλοφορίας και διάθεσης στην κατανάλωση των ελεγχόμενων γεωργικών προϊόντων και τροφίμων ως υγειών και ασφαλών για τον καταναλωτή, είτε σε σχετικές διαδικασίες απαγορεύσεις διάθεσης κυκλοφορίας και κατανάλωσης των ελεγχόμενων προϊόντων εάν αυτά κριθούν ως μη κανονικά, ακατάλληλα και επικίνδυνα για τον καταναλωτή και ενδεχομένως για το περιβάλλον. Οι περιγραφόμενοι έλεγχοι μπορεί να διενεργούνται μετά από σχετική εντολή και σε τόπους παραγωγής, συγκέντρωσης και διακίνησης γεωργικών προϊόντων και τροφίμων.