Αναπτύσσει μεθόδους, διαχειρίζεται και διενεργεί εργαστηριακούς ελέγχους δειγμάτων της αρμοδιότητας του εργαστηρίου και αξιολογεί αποτελέσματα δοκιμών.
Διενεργεί δοκιμές σε δείγματα αρμοδιότητας του εργαστηρίου
Καταγράφει, αναλύει και αξιολογεί δεδομένα των εργαστηριακών ελέγχων.
Διενεργεί δοκιμές σε δείγματα αρμοδιότητας του εργαστηρίου
Διαχειρίζεται τα προς ανάλυση δείγματα
Εκδίδει εκθέσεις μικροβιολογικών δοκιμών
Ελέγχει ποιοτικά και ποσοτικά την επάρκεια και τη συμμόρφωση προς τις τεχνικές προδιαγραφές των παραλαμβανόμενων υλικών, αναλωσίμων και υπηρεσιών
Αναπτύσσει και εφαρμόζει το απαιτούμενο από τη νομοθεσία σύστημα διασφάλισης ποιότητας.
Αναπτύσσει και εφαρμόζει μεθόδους ελέγχου δειγμάτων σύμφωνα με τη σχετική νομοθεσία ή/και τη διεθνή βιβλιογραφία
Συμμετέχει στην πρακτική εξάσκηση προ- και μεταπτυχιακών φοιτητών στη διενέργεια εργαστηριακών αναλύσεων
Επιβλέπει τις εργασίες που αναλαμβάνουν οι εκπαιδευόμενοι αναλυτές
Αναφέρει ελλείψεις και ανάγκες του εργαστηρίου σε αναλώσιμα υλικά και εξοπλισμό, καθώς και πιθανές βλάβες στον εργαστηριακό εξοπλισμό
Μεριμνά για την απόρριψη μολυσματικών - ρυπογόνων αποβλήτων
Συνδράμει σε έκτακτες εργασίες του Τμήματος όταν του ζητηθεί
Επιθυμητές γνώσεις
Γνώση αναλυτικών τεχνικών στον τομέα των φυσικοχημικών δοκιμών.
Γνώση της ισχύουσας εθνικής και ενωσιακής νομοθεσίας περί τροφίμων
Καλή γνώση της Αγγλικής ή/ και άλλης γλώσσας της Ε.Ε.
Γνώση χειρισμού ηλεκτρονικού υπολογιστή και ιδίως των βασικών προγραμμάτων, όπως α) επεξεργασία κειμένων, β) υπολογιστικά φύλλα, γ) υπηρεσίες διαδικτύου