Σχεδιάζει, συντονίζει ή/και υλοποιεί τις εθνικές στρατηγικές και πολιτικές για τους ελέγχους και επιθεωρήσεις ως προς την τήρηση της νομοθεσίας και των προδιαγραφών της αγροδιατροφικής αλυσίδας.

Υλοποιεί προγράμματα ελέγχων για την αγροδιατροφική αλυσίδα.

Εντοπίζει, καταγράφει και αντιμετωπίζει προβλήματα που συνδέονται με μη συμμορφώσεις του αντικειμένου του ελέγχου.

Ενημερώνεται διαρκώς και εκπαιδεύεται για το αντικείμενο των ελέγχων και επιθεωρήσεών του.

Διενεργεί ελέγχους μέσω επιθεωρήσεων ή/και δειγματοληψιών στο πλαίσιο διερεύνησης και αντιμετώπισης περιστατικών ασφάλειας τροφίμων του συστήματος Έγκαιρης Προειδοποίησης για τα Τρόφιμα και τις Ζωοτροφές (RASFF) και περιστατικών του συστήματος Διοικητικής Συνδρομής και Συνεργασίας και την τήρηση των σχετικών διαδικασιών επικοινωνίας, διενεργεί ελέγχους μέσω επιθεωρήσεων ή/και δειγματοληψιών στο πλαίσιο έκτακτων αναγκών ή διαχείρισης αναφορών σε όλα τα στάδια της διατροφικής αλυσίδας, διενεργεί ελέγχους μέσω επιθεωρήσεων ή/και δειγματοληψιών που αφορούν την αποτροπή δόλιων πρακτικών που σχετίζονται με φαινόμενα απάτης και νοθείας των τροφίμων, διενεργεί ελέγχους για την υποστήριξη αυτοτελών δράσεων σχετικά με την επισήμανση, παρουσίαση και διαφήμιση των τροφίμων, τους ισχυρισμούς διατροφής και υγείας και τις προδιαγραφές των τροφίμων, συνδράμει στις επιθεωρήσεις ενωσιακών οργάνων, αποστολών τρίτων χωρών και άλλων αρχών, τεκμηριώνει τις ενέργειες του επίσημου ελέγχου με την συμπλήρωση και απόδοση σχετικών εντύπων στους ενδιαφερόμενους και άλλες αρμόδιες αρχές, μέριμνα για την συγκρότηση επιτροπών που άπτονται ενεργειών στην περίπτωση μη συμμορφώσεων με τις απαιτήσεις της νομοθεσίας των τροφίμων και κατά την διαδικασία επιβολής διοικητικών κυρώσεων σύμφωνα με τις διατάξεις της κείμενης νομοθεσίας και συμμετέχει σε αυτές, συμμετέχει στη διαμόρφωση των μορφών συνεργασίας με άλλες αρμόδιες αρχές για τον επιμερισμό των ελέγχων και συντονισμού για την υλοποίηση των προγραμμάτων επίσημου ελέγχου των τροφίμων, εφαρμόζει οδηγίες και εγκυκλίους που διαμορφώνονται από την Κεντρική Υπηρεσία, μεριμνά για την ενημέρωση της Κεντρικής Υπηρεσίας για τα αποτελέσματα επίσημου ελέγχου και την καταχώρηση των αποτελεσμάτων και των αντίστοιχων εκθέσεων στο Ολοκληρωμένο Πληροφοριακό Σύστημα του ΕΦΕΤ, απαντά σε ερωτήματα φορέων, υπηρεσιών, επιχειρήσεων, και καταναλωτών στον τομέα αρμοδιότητάς του Τμήματος και την κοινοποίησή τους στο Τμήμα Επικοινωνίας.