Σχεδιάζει, συντονίζει και υλοποιεί τις εθνικές στρατηγικές των τομέων αρμοδιότητας.

Προτείνει και υλοποιεί τις εθνικές πολιτικές των τομέων αρμοδιότητας.

Συμπράττει στη διαμόρφωση, υλοποίηση ή/και ενσωμάτωση του διεθνούς και ενωσιακού δικαίου στο εθνικό δίκαιο και ελέγχει την εφαρμογή τους.

Σχεδιάζει, συντονίζει, ελέγχει και αξιολογεί σχέδια δράσεων και ελέγχων για την ανάπτυξη της αγροδιατροφικής αλυσίδας στους τομείς αρμοδιότητας.

Ελέγχει τη συμμόρφωση με τις υγειονομικές απαιτήσεις του εμπορίου ζώντων ζώων, τροφίμων ζωικής προέλευσης και ζωικών υποπροϊόντων.

Εντοπίζει και καταγράφει προβλήματα που συνδέονται με τη βιώσιμη ανάπτυξη των τομέων αρμοδιότητας και καταθέτει προτάσεις για την αντιμετώπισή τους.

Διαχειρίζεται και διενεργεί εργαστηριακές αναλύσεις και εκπαιδεύσεις

Εφαρμόζει την εθνική και κοινοτική νομοθεσία σε θέματα που άπτονται των τομέων αρμοδιότητας της κτηνιατρικής και ιδιαίτερα στους τομείς υγείας και προστασίας των ζώων. Διαχείριση και εφαρμογή νομοθεσίας στους τομείς τροφίμων ζωικής προέλευσης και ζωικών υποπροϊόντων καθώς και κτηνιατρικών εφαρμογών και φαρμάκων. Συμμετοχή σε επιτροπές Εκπροσωπεί το Τμήμα, όπου απαιτείτα Χορήγηση άδειας λειτουργίας Σφαγείων Υγειονομικός Κτηνιατρικός Έλεγχος στα Σφαγεία του Νομού Υγειονομικός Κτηνιατρικός Έλεγχος (Αστυκτηνιατρικοί έλεγχοι) σε καταστήματα υγειονομικού ενδιαφέροντος, σε καταστήματα διάθεσης και κατανάλωσης τροφίμων ζωικής προέλευσης, καθώς και σε χώρους μαζικής εστίασης. Αδειοδοτήσεις και επιθεωρήσεις καταστημάτων πώλησης κτηνιατρικών φαρμάκων Έλεγχος κυκλοφορίας κτηνιατρικών και φαρμακευτικών, βιολογικών προσθετικών και φαρμακευτικών διαιτητικών προϊόντων κτηνιατρικής χρήσης Αδειοδοτήσεις και επιθεωρήσεις ιδιωτικών κτηνιατρείων-κλινικών Έκδοση υγειονομικών πιστοποιητικών για τις μετακινήσεις των ζώων, και το εμπόριο αυτών. Υγειονομικός Κτηνιατρικός Έλεγχος ζώων Έκδοση καταλληλότητας οχημάτων μεταφοράς ζώντων ζώων Η άσκηση αστυκτηνιατρικού ελέγχου Διαχείριση συστήματος ενδοκοινοτικού εμπορίου TRACES