Σχεδιάζει, συντονίζει και υλοποιεί τις εθνικές στρατηγικές των τομέων αρμοδιότητας.

Προτείνει και υλοποιεί τις εθνικές πολιτικές των τομέων αρμοδιότητας.

Συμπράττει στη διαμόρφωση, υλοποίηση ή/και ενσωμάτωση του διεθνούς και ενωσιακού δικαίου στο εθνικό δίκαιο και ελέγχει την εφαρμογή τους.

Σχεδιάζει, συντονίζει, ελέγχει και αξιολογεί σχέδια δράσεων και ελέγχων για την ανάπτυξη της αγροδιατροφικής αλυσίδας στους τομείς αρμοδιότητας.

Ελέγχει τη συμμόρφωση με τις υγειονομικές απαιτήσεις του εμπορίου ζώντων ζώων, τροφίμων ζωικής προέλευσης και ζωικών υποπροϊόντων.

Εντοπίζει και καταγράφει προβλήματα που συνδέονται με τη βιώσιμη ανάπτυξη των τομέων αρμοδιότητας και καταθέτει προτάσεις για την αντιμετώπισή τους.

Διαχειρίζεται και διενεργεί εργαστηριακές αναλύσεις και εκπαιδεύσεις

Εφαρμόζει την εθνική και κοινοτική νομοθεσία σε θέματα που άπτονται των τομέων αρμοδιότητας της κτηνιατρικής και ιδιαίτερα στους τομείς υγείας και προστασίας των ζώων. Διαχείριση και εφαρμογή νομοθεσίας στους τομείς τροφίμων ζωικής προέλευσης και ζωικών υποπροϊόντων καθώς και κτηνιατρικών εφαρμογών και φαρμάκων. Πραγματοποιεί τους προβλεπόμενους ελέγχους και εισηγείται την έκδοση διοικητικών πράξεων, σχετικά με την εξασφάλιση της υγείας και προστασίας των ζώων, τη σήμανση και καταγραφή τους, τη διακίνηση και χρήση κτηνιατρικών φαρμάκων, την υγιεινή και ασφάλεια των τροφίμων και τη διαχείριση των ζωικών υποπροϊόντων. Σχεδιάζει, συντονίζει και υλοποιεί τις εθνικές στρατηγικές των τομέων αρμοδιότητας. Προτείνει και υλοποιεί τις εθνικές πολιτικές των τομέων αρμοδιότητας. Συμπράττει στη διαμόρφωση, υλοποίηση ή/και ενσωμάτωση του διεθνούς και ενωσιακού δικαίου στο εθνικό δίκαιο και ελέγχει την εφαρμογή τους. Σχεδιάζει, συντονίζει, ελέγχει και αξιολογεί σχέδια δράσεων και ελέγχων για την ανάπτυξη της αγροδιατροφικής αλυσίδας στους τομείς αρμοδιότητας. Ελέγχει τη συμμόρφωση με τις υγειονομικές απαιτήσεις του εμπορίου ζώντων ζώων, τροφίμων ζωικής προέλευσης και ζωικών υποπροϊόντων. Αδειοδότηση και έλεγχος εγκαταστάσεων Ιχθυοκαλλιεργειών Υγειονομικός Κτηνιατρικός Έλεγχος στα Σφαγεία. Κτηνιατρικοί Έλεγχοι σε Εγκαταστάσεις τροφίμων ζωϊκής προέλευσης Έκδοση καταλληλότητας οχημάτων μεταφοράς προϊόντων ζωικής προέλευσης Υγειονομικός Κτηνιατρικός Έλεγχος ζώων Έκδοση υγειονομικών πιστοποιητικών Συμμετοχή σε Επιτροπές Έκδοση μητρώων βοοειδών, Αιγοπροβάτων, χοίρων κλπ. Χειρισμός και ενημέρωση Ηλεκτρονικής Βάσης Δεδομένων (ΟΣΔΕ) Ενημέρωση των κτηνοτρόφων για την εφαρμογή προγραμμάτων, μητρώων κλπ.