Μεριμνά για την επάρκεια σε κατάλληλες πρώτες ύλες για την παρασκευή των γευμάτων.

Επιδιώκει την ορθολογικότερη χρήση των πρώτων υλών.

Φροντίζει για τη σύνθεση και την κοινοποίηση του ημερήσιου/εβδομαδιαίου προγράμματος γευμάτων.

Παρασκευάζει, οργανώνει, καθοδηγεί και εποπτεύει τον τρόπο παρασκευής των εδεσμάτων.

Επιμελείται την διακόσμηση / εικόνα των πιάτων.

Συσκευάζει και αποθηκεύει τα προϊόντα.

Χειρίζεται τον εξοπλισμό της κουζίνας και ελέγχει τη σωστή λειτουργία του.

Φροντίζει και ελέγχει την ποιότητα των πρώτων υλών, των σκευών καθώς και των γευμάτων, σύμφωνα με τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας

1. Η εκτέλεση βοηθητικών εργασιών για την επιμελημένη και έγκαιρη παρασκευή του φαγητού σύμφωνα με τις δηλωθείσες ανάγκες σε μερίδες και το ισχύον διαιτολόγιο 2. Η φροντίδα για την έγκαιρη τακτοποίηση και φύλαξη των προμηθευόμενων τροφίμων και ειδών καθαριότητας στους κατάλληλους χώρους αποθήκευσης και η μέριμνα για την καθαριότητα και τάξη του χώρου αποθήκευσης αυτών. 3. Είναι υπεύθυνος για τη καθαριότητα των χώρων του μαγειρείου και της αποθήκης τροφίμων καθώς και των συσκευών που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του φαγητού. 4. Καθ όλη τη διάρκεια της εργασίας υποχρεούται να φέρει ενδυμασία σύμφωνα με την κείμενη νομοθεσία. 5. Η εκτέλεση των οδηγιών που παίρνει από τον Μάγειρα