Μεριμνά για την επάρκεια σε κατάλληλες πρώτες ύλες για την παρασκευή των γευμάτων.

Επιδιώκει την ορθολογικότερη χρήση των πρώτων υλών.

Φροντίζει για τη σύνθεση και την κοινοποίηση του ημερήσιου/εβδομαδιαίου προγράμματος γευμάτων.

Παρασκευάζει, οργανώνει, καθοδηγεί και εποπτεύει τον τρόπο παρασκευής των εδεσμάτων.

Επιμελείται την διακόσμηση / εικόνα των πιάτων.

Συσκευάζει και αποθηκεύει τα προϊόντα.

Χειρίζεται τον εξοπλισμό της κουζίνας και ελέγχει τη σωστή λειτουργία του.

Φροντίζει και ελέγχει την ποιότητα των πρώτων υλών, των σκευών καθώς και των γευμάτων, σύμφωνα με τους κανόνες υγιεινής και ασφάλειας

Ενημερώνεται συνεχώς για νέες συνταγές και για διαφορετικές κουζίνες.

Είναι υπεύθυνος,η για το μαγειρείο και την επιμελημένη και έγκαιρη παρασκευή του φαγητού σύμφωνα µε το διαιτολόγιο επιδιώκοντας την ορθολογικότερη χρήση των πρώτων υλών. Επιμελείται ιδιαιτέρως για την τήρηση όλων των όρων υγιεινής στους χώρους παρασκευής του φαγητού, εισηγούμενος ,η κάθε σχετικό μέτρο και είναι υπεύθυνος,η για την καθαριότητα τους καθώς και της αποθήκης τροφίμων. Παραλαμβάνει ενυπογράφως με δελτίο εξαγωγής καθημερινά από την,τον Τμηματάρχη του Σταθμού την αναγκαία ποσότητα υλικών για το ημερήσιο φαγητό. Μεριμνά για την επάρκεια σε κατάλληλες πρώτες ύλες για την παρασκευή των γευμάτων. Είναι υπεύθυνη,νος για την αποθήκη τροφίμων, την καθαριότητα αυτής και την τακτοποίηση των τροφίμων κατ είδος και ημερομηνία λήξεως. Φροντίζει για το σερβίρισμα του φαγητού ενώ με το πέρας των γευμάτων συγκεντρώνει τα είδη εστίασης στην κουζίνα για καθαρισμό και τακτοποίηση και ευθύνεται για απώλεια ή αδικαιολόγητη καταστροφή τους. Φροντίζει για την έγκαιρη τακτοποίηση των προμηθευόμενων τροφίμων στην σχετική αποθήκη και μεριμνά για τη διατήρηση της τάξης και της καθαριότητάς της. Καθ όλη τη διάρκεια της παρουσίας τους στον Παιδικό Σταθμό φέρουν ειδική ενδυμασία καθώς και κάλυμμα κεφαλής όπως ορίζει ο νόμος περί υγιεινής χώρων παρασκευής φαγητού.