Τήρηση πρωτοκόλλου (ηλεκτρονικό και φυσικό) της υπηρεσίας στην οποία υπηρετεί
Τήρηση, ενημέρωση και αρχειοθέτηση εγγράφων και φακέλων της υπηρεσίας του.
Κατάρτιση και διεκπεραίωση διοικητικών εγγράφων.
Εξυπηρέτηση και πληροφόρηση των συναλλασσομένων για θέματα της υπηρεσίας.
Έχει την ευθύνη της προμήθειας,αποθήκευσης και διανομής τροφίμων που χρησιμοποιούνται σε όλη την διαδικασία εστίασης.
Συγκέντρωση παραγγελιών, συγκέντρωση και έλεγχος συνοδευτικών παραστατικών παραλαβής, σύνταξη πρωτοκόλλων παραλαβής τροφίμων στο μηχανογραφικό σύστημα του τμήματος.
Συγκέντρωση εντολών εξαγωγής τροφίμων - Διάθεση ειδών προς διανομή στο Κεντρικό Οικονομείο.
Διαχείριση και έλεγχος κίνησης και αποθεμάτων αποθήκης.
Επεξεργασία και παρακολούθηση των όρων των συμβάσεων (γενικών & ειδικών), έλεγχος των τιμολογίων των προμηθευτών, διεκπεραίωση των παραστατικών παραλαβής τροφίμων και αρχειοθέτηση.
Έλεγχος λειτουργίας συνθηκών συντήρησης/αποθήκευσης τροφίμων (καθαριότητα. παρακολούθηση θερμοκρασιών κλπ), τήρηση και εφαρμογή των υγειονομικών κανονισμών σε όλους τους χώρους σίτισης.
Συμπλήρωση και τήρηση αρχείου εντύπων ποιότητας (ISO 22000:2005).
Υποστήριξη του δειγματοληπτικού ελέγχου των τροφίμων
Υποστήριξη έργου επιτροπών παραλαβής τροφίμων.
Γραμματειακή υποστήριξη του Τμήματος.
Συμμετέχει στην ενδονοσοκομειακή επιμόρφωση σύμφωνα με το αντικείμενο του τμήματος.
Ασκεί κάθε άλλη αρμοδιότητα σχετική με την υποστήριξη της αποστολής του τμήματος.