Εισηγείται και συντάσσει διοικητικά έγγραφα που άπτονται των αρμοδιοτήτων της Υπηρεσιακής μονάδας, εφαρμόζοντας την κείμενη νομοθεσία.

Εξυπηρετεί τους συναλλασσομένους με την υπηρεσία του.

Αναλαμβάνει πρωτοβουλίες για την επιτυχή ολοκλήρωση των θεμάτων που του ανατίθενται

Προτείνει τρόπους βελτίωσης της αποδοτικότητας και αποτελεσματικότητας της λειτουργίας και της οργάνωσης της υπηρεσίας.

Είναι υπεύθυνος για την ομαλή λειτουργία όλων των επισιτιστικών δραστηριοτήτων του ΟΜΜΑ Έχει την εποπτεία όλων των αρμοδιοτήτων του τομέα, παρακολουθεί, οργανώνει και ελέγχει την καλή λειτουργία του, όπως και των εργαζομένων σ αυτόν. Είναι υπεύθυνος για το μηνιαίο πρόγραμμα εργασίας των υπάλληλων του τμήματος. Είναι υπεύθυνος για την παρακολούθηση και σωστή εφαρμογή των συμβάσεων με τις εταιρείες αναδόχων. Ενημερώνεται και ελέγχει όλα τα δεδομένα των επισιτιστικών δραστηριοτήτων εντός του κτιρίου του ΟΜΜΑ ( Μενού, τιμές, εξοπλισμός, προσωπικό κ.α) Συμμετέχει σε συναντήσεις μεταξύ εκπροσώπων του ΟΜΜΑ, πελατών και caterers προκειμένου να σχεδιαστούν οι εκάστοτε εκδηλώσεις διασφαλίζοντας την τήρηση των απαραίτητων προδιαγραφών κάθε σχετικής παραμέτρου από την πλευρά της ΔΔΧΚ και του ΟΜΜΑ. Συνεννοείται για την κατά περίπτωση χρήση και την ενοικίαση υποστηρικτικών χώρων-κουζινών και εξοπλισμού του ΟΜΜΑ από εταιρείες catering για την παρασκευή φαγητών. Ελέγχει και εγκρίνει τους τιμοκατάλογους (προσφερόμενα είδη και τιμές) για τα bars, το εστιατόριο καλλιτεχνών και κάθε άλλο σημείο πώλησης ειδών επισιτισμού από caterers. Ενημερώνει σε κάθε παράσταση-εκδήλωση για τυχόν παρουσία επισήμων και επιβλέπει ώστε να τύχουν της ανάλογης προσοχής και εξυπηρέτησης. Κάθε μήνα παραλαμβάνει από τον αρμόδιο υπάλληλο του τομέα, όλα τα έντυπα απόδοσης προμηθειών των αναδόχων εταιρειών, τα ελέγχει, τα υπογραφεί και τα προωθεί στον Δντη ΔΔΧΚ ώστε μετά την έγκριση του να προωθηθούν στο λογιστήριο του ΟΜΜΑ. Τηρεί αρχείο του επισιτιστικού εξοπλισμού του ΟΜΜΑ. Προτείνει τρόπους περαιτέρω ανάπτυξης και αξιοποίησης υπηρεσιών και χώρων του ΟΜΜΑ σχετικούς με τις υπηρεσίες επισιτισμού. Οργανώνει και συντονίζει από πλευράς επισιτισμού κάθε καλοκαιρινή εκδήλωση στον κήπο του ΟΜΜΑ ή ακόμα και εκτός αυτού. Φροντίζει για την έγκαιρη και με τους σωστούς όρους ανανέωση των συμβάσεων της αρμοδιότητάς του. Πραγματοποιεί ποσοτικό και ποιοτικό έλεγχο (degustation) στα εδέσματα που διατίθενται στην καφετέρια προσωπικού, εστιατόριο, δεξιώσεις κ.λ.π. (βάση των συμφωνιών και συμβάσεων). Υποβάλλει στον Δ/ντή ΔΔΧΚ στοιχεία προκειμένου να συνταχθεί ο ετήσιος προϋπολογισμός της διεύθυνσης.