Σχεδιάζει, συντονίζει και υλοποιεί τις εθνικές στρατηγικές των τομέων αρμοδιότητας.
Προτείνει και υλοποιεί τις εθνικές πολιτικές των τομέων αρμοδιότητας.
Συμπράττει στη διαμόρφωση, υλοποίηση ή/και ενσωμάτωση του διεθνούς και ενωσιακού δικαίου στο εθνικό δίκαιο και ελέγχει την εφαρμογή τους.
Σχεδιάζει, συντονίζει, ελέγχει και αξιολογεί σχέδια δράσεων και ελέγχων για την ανάπτυξη της αγροδιατροφικής αλυσίδας στους τομείς αρμοδιότητας.
Εντοπίζει και καταγράφει προβλήματα που συνδέονται με τη βιώσιμη ανάπτυξη των τομέ- ων αρμοδιότητας και καταθέτει προτάσεις για την αντιμετώπισή τους.
Διαχειρίζεται και διενεργεί εργαστηριακές αναλύσεις και εκπαιδεύσεις.
Διαχείριση θεμάτων στους τομείς παραγωγής, διακίνησης, υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων ζωικής προέλευσης, ζωικών υποπροϊόντων και παράγωγων προϊόντων και της λήψης μέτρων για την προστασία της δημόσιας υγείας.
Κρεοσκοπικός έλεγχος στα σφαγεία.
Εφαρμογή των προγραμμάτων εξυγίανσης του ζωικού κεφαλαίου.
Εφαρμογή του προγράμματος καταγραφής και σήμανσης των παραγωγικών ζώων (Βοοειδών, Αιγοπροβάτων, Χοίρων), της διακίνησης αυτών και των επιτόπιων ελέγχων.
Εφαρμογή των προγραμμάτων ευζωίας – προστασίας ζώων και πτηνών στις εκμεταλλεύσεις, κατά τη μεταφορά και τη σφαγή τους.
Διαχειρίζεται τη διακίνηση και χρήση των κτηνιατρικών φαρμακευτικών προϊόντων
Διαχείριση του τομέα εξαγωγής/εισαγωγής τροφίμων ζωικής προέλευσης, ζωικών υποπροϊόντων και παράγωγων προϊόντων προς/από την Ευρωπαϊκή Ένωση και Τρίτες χώρες.
Συμμετέχει σε επιτροπές για θέματα αρμοδιότητας του Τμήματος ή σε άλλες επιτροπές ή ομάδες εργασίας της ιδίας διεύθυνσης, άλλων υπηρεσιών και συνεργαζόμενων φορέων.
Εξυπηρετεί, ενημερώνει και παρέχει τεχνικές συμβουλές σε ενδιαφερόμενους σχετικά με θέματα αρμοδιότητας του Τμήματος
Συλλογή, επεξεργασία και αποστολή στοιχείων για όλα τα αντικείμενα του Τμήματος.
Οργανώνει ενημερώσεις, συσκέψεις και ημερίδες για προγράμματα και δράσεις που σχετίζονται με τις αρμοδιότητες του Τμήματος.
Συντάσσει διοικητικά έγγραφα και χορηγεί βεβαιώσεις που άπτονται των αρμοδιοτήτων του τμήματος, εφαρμόζοντας την κείμενη νομοθεσία.
Συμμετέχει στην εφαρμογή όλων των αντικειμένων του Τμήματος ανάλογα με τις ανάγκες της Υπηρεσίας.
Αναπληρώνει τους υπαλλήλους του Τμήματος στα καθήκοντά τους σε περίπτωση απουσίας ή κωλύματός τους